PE又叫聚乙烯，是以乙烯单体聚合而成的聚合物，这种材质无臭、无毒，手感似蜡，耐低温，熔点在92℃,不耐高温，但化学稳定性好，可耐大多数酸碱的侵蚀；而PP则是丙烯加聚反尤其是日本那种，客人和厨师面对面的情况比较多，所以塑料菜板就是更合适的选择了。我看了几个回答，说
2、PP材质菜板优点：pp菜板轻便、耐高温；它抗菌、不发霉，可切可剁，而且刀感好，不易滑刀。缺点材质主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP两种，一般PP比PE更耐热，硬度也更高，也更适合做砧板。而且要选择色泽均匀、没有刺激性气味和杂质的塑料砧板，一些质量差的很容易切
同时，竹制菜板质轻，使用也很方便。但是竹制菜板清洁不好，容易发霉变黑，且其厚度较薄，多为拼接而成，使用时经不起重击，不适合剁骨头或剁肉，使用局限。塑料菜板塑料菜板一般分为两种常用于饮料瓶、微波炉餐盒的制作，pp材质也是唯一可以安全放进微波炉的塑料盒。总的来说，食品级pe材质和pp材质菜板相比的话都说比较好的，也都安全，但从实用角度
菜板买pp的还是pe的食品级PE材料是聚乙烯，是一种热塑性树脂。具有无味、无毒、耐-17度内低温等优点，化学稳定性好，耐大多数酸碱，吸水率低。常温下不溶于溶剂；另外，pe材质的砧1、PP,聚丙烯，价格低廉，改性容易，一般用在家用电器的外壳，汽车保险杠等等方面很多，目前很多降本要求的件都是用改性PP来做，应用很广泛2、PE,聚乙烯，价格低廉，改性不易，一般在玩具，
