吃蒸菜的四大好处蒸菜好处一：保留营养，摒弃煎炒烹炸蒸美味蒸菜的温度只有100℃,能够保留食物本身95%的营养，若用采取炒菜的方式油温可达到三百度左右，大大的破坏了食物中80%的营养吃蒸菜的四大好处蒸菜好处一：保留营养，摒弃煎炒烹炸蒸菜的温度只有100℃,能够保留食物本身95%的营养，若用采取炒菜的方式油温可达到三百度左右，大大的破坏了食物中80%的营养
＞▽＜ 因此有助控制血脂。另外，蒸菜过程中没有油烟烦恼，这样也保护了烹饪者的健康。蒸菜确实能够起到很好的调理身体的效果。蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时
?▂? 1、减少营养流失：蒸菜在制作过程中受热比较均匀，可以减少蔬菜中的营养成分流失，在蒸熟之后还可以保留食物的味道，营养也会比较丰富，食用后可补充身体所需营养，不会引起身体虚这个季节，我家总是喜欢用当季的冬瓜，搭配豆腐、肉末和鸡蛋一起蒸，冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养元素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥
1、把干瑶柱放温水盆里浸泡后，捞出来装盘里，加料酒、姜片和葱段上笼蒸1小时，再取出来搓碎。2、把糯米放水盆里浸泡2小时，捞出来沥水后，入笼蒸35分钟，取出来加第一、蒸菜靠蒸汽来加热温度只有100℃,对食物中营养素的破坏很少，而我们平时炒菜时，油温可达二三百度。大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其营养成分可保存95%以
夏天是吃丝瓜的时令季节，丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法，搭配上银鱼和肉末一起蒸，鲜甜美味，荤素搭配营养也更全面。蒸一蒸就好，营养不上火，银鱼中含有丰富的蛋白质，非常适合孩子吃的而胡瓜是夏天菜市场常见的蔬菜，而且很实惠。胡瓜含有的维生素E比较丰富，夏天适当吃些胡瓜，能够有效促进身体新陈代谢，有利于增加肌肤弹性补充水分。具体的做法：首先要先腌制鱼
