另外，一般可作菜板的还有：柳树、梨树、榆树、桑树、朴树、槐树、乌桕、肥皂荚、杨桃、无患子、桂花树等。比较好的木头材质有：1.梨木，梨木颜色为红褐色，有光泽，耐磨损，抗腐蚀银杏木算是国内砧板材质最好的几种选择了，软硬适中，不伤刀，防腐防霉性能都还不错，比较推荐。柳木
建议选购不易开裂的木头，比如白果木、皂角木、桦木或柳木等材质；2、塑料砧板优点：重量轻，清洁方便，价格便宜。缺点：不耐高温，有些塑料砧板质地粗糙，容易切出碎末，对人体长谷川砧板由于有木芯更轻更厚，整体为明黄色，侧边有一圈双色的塑料，8个角有圆角处理，表面有很多
4种材质比较好的菜板：枧木砧板、宪木砧板、橡胶木砧板、榉木砧板。尽量少用塑料类的案板，切热性食材，很容易变形，还有激发塑料案板中的有害物质，塑料含有铅、镉这里说的就是秸秆菜板，稻谷菜板、木纤维菜板这种，这类我不想多说，也不推荐，薄的像纸，硬度太大，重量太小稳定度不好。非得要买的话，回来也就是切切水果，给宝宝做辅食了，其他的别想了
ps:我用到现在还是整木的菜板比较好，比如乌檀木.铁梨木，都是不错的选择！另外，每种菜板都有自己的优缺点，大家可以根据使用的场景和自己使用的习惯来挑选合适的菜板哟！#砧板#菜板#一是柳木，二是榆木，三是梨木，以上三种木头都适合做菜板，常见的还有乌楸木、枣木和皂角木等，菜板木材选择要结合当地实际情况来选择，具体问题具体分析，取材方便，经久耐用就可以。现
什么木的菜板好1、铁木菜板铁木菜板顾名思义，就是像铁一样的菜板，其质量过硬，所以在下刀时，不容易脱落木屑，这种菜板是比较受大众喜爱的。2、樟木菜板樟木菜板的原材料是香最好的菜板是乌檀木。菜板的材质多样，鸟檀木综合了所有材质的优点，而被广大消费者所喜爱。乌檀木菜板有如下优点：1、木质密度高；2、防潮抗菌；3、切剁手感佳；4、不易炸裂；5、外形美观
